HALO / ETHIOPIA
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ハロ / エチオピア
Flavor Profile :
Pomelo, Lychee, Jasmine, Bergamot, Black tea.
文旦やライチの果実味、ジャスミンやベルガモットの華やかな香りと、ブラックティーの長い余韻。
生産国：Ethiopia (エチオピア)
精製所：Halo Washing Station ( ハロ・ウォッシングステーション )
生産者組合：約170名のハロ村の小規模生産者
平均的な農園のサイズ: 0.5~2ha
産地：SNNPR > Gedeo > Gedeb > Halo ( 南部諸民族州 > ゲデオ > ゲデブ > ハロ )
品種：Dega, Wolisho
標高：1950 -2200 m.a.s.l
収穫時期：2023年 10月~12月
このコーヒーは 飲み進めるたびに少しずつ表情を変えていき、果実味の奥にジャスミンのような白い花の甘い香りや、ブラックティーの余韻が顔を覗かせます。フローラルなエチオピアらしさを感じていただける、素晴らしいコーヒーです。
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