【SOLD OUT】CAPADOCIA ESPRESSO / BRAZIL
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カパドーシア エスプレッソ / ブラジル
Flavor Profile :
ネクタリンの果実味、カラメルや炒った胡桃の風味、クリーミーな口当たり。
Nectarine, Caramel,Roasted walnuts, Creamy mouthfeel.
生産国: Brazil ( ブラジル )
生産者: Augusto Borges Ferreira ( アウグスト・ボルジス・フェレイラ )
産地: Sul de Minas （スウ・ジ・ミナス）> Sao Goncalo do Sapucai（サン・ゴンサーロ・ド・サプカイー）
農園: Capadocia (カッパドーシア )
品種: Catuai (カツアイ)
精製方法:Natural ( ナチュラル )
標高: 1650 masl
収穫時期: 2023
このコーヒーは、ブラジルコーヒーの平均的な品質を大きく上回る上質な果実味を感じることができます。綺麗な質感ときび砂糖を溶かしたかと思うような、優しくしっかりとした甘さをお楽しみください。
ブラジルは世界最大のコーヒー生産国で、一般的にミルクチョコレートやナッツを思わせる風味で知られています。しかし、若手生産者のアウグストと妻パトリシアは、この固定観念を覆そうと挑戦しています・・・続きを読む
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