私たちは最高品質のコーヒーを焙煎するマイクロ（小規模）ロースターです。
季節毎の、新鮮で最もおいしいコーヒーを世界中の農園から、透明性の最も高いルートで購入しています。
私たちの表現するコーヒーは、とっても甘く、クリーンで、フレッシュな味わいのコーヒーです。
ライトローストがそれを可能にします。
スモーキーなロースト香を出さず、コーヒー豆の持つ自然な風味を引き出し、それぞれのコーヒーの素晴らしい個性を体験してもらえる焙煎方法がノルディックスタイルのライトローストです。

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FUGLEN OSLOとFUGLEN TOKYOを始め、ノルウェーにていくつものカフェを立ち上げ、成功させてきたオーナーのアイナール・ホルテ（2007年ノルウェーバリスタチャンピオン）をリーダーに、オスロにて定期的に研修を行い、常に最先端のコーヒーの作り方を熟知したスタッフが全面的にサポートいたします。
カフェの新規オープン予定の方、色々なコーヒーを試してみたいレストランオーナー様、おいしいコーヒーで仕事の効率UPを狙いたいというお客様など、あらゆるご相談を承ります。
焙煎したコーヒー豆の卸販売、コーヒー器具の選定や調達、バリスタのトレーニングなど、美味しいコーヒーを作るための１から１０までを一貫して行っております。

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