SANTOS AGUIRRE / HONDURAS
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サントス・アギーレ / ホンジュラス
Flavor Profile :
焼きリンゴやさくらんぼの風味。メープルシロップの甘さ。
Baked apple, Cherry, Maple syrup
生産国：Honduras（ホンジュラス）
生産者：Santos Aguirre ( サントス・アギーレ )
産地：Intibuca > Pozo Negro ( インティブカ > ポソネグロ )
農園 : El Durazno ( エル・デュラスノ )
品種 : Red Catuai ( レッド・カツアイ )
精製方法 : Washed（ウォッシュド）
標高 : 1700masl
収穫時期 : 2024
加熱したりんごのようなしっとりとした風味と、爽やかなさくらんぼの果実味。余韻にはほのかに木の香りを纏ったメープルシロップを思わせる甘さが広がります。
風味は落ち着いた印象ですが、綺麗な酸味がコーヒーに絶妙なバランスを持たせていて、自然と飲み進めてしまうようなコーヒーです。
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