¥1,200
Flavor Profile:
Kumquat, Pineapple, Raspberry, Jammy.
金柑やパイナップル、ラズベリーのような複雑な風味と果実味、ジャムのような質感と甘さ。
生産国 | Peru ( ペルー ) |
---|---|
生産者 | Yonal Fernandez ( ヨナル・フェルナンデス) |
産地 | Cajamarca > Jaén > Colasay |
農園 | La Mandarina (ラ・マンダリーナ) |
品種 | Bourbon(ブルボン) |
精製方法 | Washed(ウォッシュト) |
標高 | 1710 - 1800 masl |
収穫時期 | 2024 |
Origin Information:
柑橘・トロピカルフルーツ・ベリーなどを感じさせる、複雑で奥行きのある味わいを生み出す背景には、農園での多大な努力があります。
農園は家族経営ですが、収穫期にはピッカーの手を借りて収穫を行います。コーヒーチェリーが熟す、収穫に最適なタイミングで作業を行うには、家族以外にも多くの人手が必要なためです。収穫期には、チェリーは朝早くに手作業で摘まれ、収穫後すぐに水の中で浮遊させます。過熟や欠陥のあるチェリーは密度が低く軽いため水面に浮き上がってきます。この段階で品質の低いものを除去します。
農園についての情報は こちら から🇨🇴
¥3,600 以上のご購入で全国送料無料
配送については こちら から。
※ポスティングでの出荷や内容量(g数)の違いにより、パッケージが変更となる場合がございます。あらかじめご了承ください。
納品書がご不要の方は、カート内の備考欄にご記入下さい。
International customers can visit our online store in English by clicking the link below.
If you have any other questions, please contact us using the contact form at the link below.
種類: Coffee Beans
¥1,250
ホセ・ベニノ・ドミンゲス / ホンジュラス Flavor Profile: Stone fruits, Apple tea, Syrupy, Cane sugar.ストーンフルーツの柔らかい果実味、アップルティーの風味、シロップのような質感、きび砂糖の優しい甘さ。 生産国 Honduras ( ホンジュラス ) 生産者 Jose Benigno Dominguez ( ホセ・ベニノ・ドミンゲス ) 産地 Intibuca > Masaguara > Campanario 農園 Los Cedros ( ロス・セドロス) 品種 IH-90 精製方法 Washed(ウォッシュト) 標高 1830 masl 収穫時期...
詳細を見る¥1,300
ディディモ・グスマン / コロンビア Flavor Profile: Apple, Stone fruits, Tea-like, Cacao.リンゴやストーンフルーツの果実味、紅茶のような風味とカカオの余韻。 生産国 Colombia ( コロンビア ) 生産者 Didimo Guzman ( ディディモ・グスマン) 産地 Tolima(トリマ) > Gaitania(ガイタニア) > Alpes(アルペス) 農園 La Brasilia (ラ・ブラジリア) 品種 Colombia ( コロンビア ) 精製方法 Fully Washed 標高 1760...
詳細を見るONLINE STORE COFFEE / EQUIPMENTS
ORIGIN
ABOUT STORY / ROASTING
WHOLESALE OUR PARTNERS / CONTACT
JOURNAL
INTERNATIONAL
DELIVERY
ENGLISH
最新情報や産地の様子などをお届けするニュースレターのご登録はこちらから!
Sign up with your email address to receive news and updates.
特定商取引法に基づく表記
プライバシーポリシー
利用規約
配送について
当ウェブサイトが提供する画像を、権利者の許可なく複製・転用などの二次利用することを固く禁じます。
© 2025 FUGLEN COFFEE ROASTERS TOKYO.