【NEW】SAGASTUME / HONDURAS

¥1,190

状態

100G 豆のまま

100G フィルターコーヒー用に挽く

100G フレンチプレス用に挽く

200G 豆のまま

200G フィルターコーヒー用に挽く

200G フレンチプレス用に挽く

個数

サガスツメ / ホンジュラス

Flavor Profile:

Orange, Plum, Almond.
オレンジやプラムの果実味、アーモンドのような優しく甘い風味。

生産国	Honduras ( ホンジュラス )
生産者	Pedro Sagastume Enamorado& his family (ペドロ・サガツメ・エナモラド&サガスツメ一家)
産地	Santa Barbara(サンタ・バルバラ) > El Dorado (エル・ドラド)
農園	Los Quetzales (ロス・ケツァレス)
品種	Pacas
精製方法	Washed（ウォッシュト）
標高	1,350 ~ 1,650 masl
収穫時期	2024

Origin Information:

サンタバルバラ産のコーヒーは、ホンジュラスのCup of Excellenceでも上位を占めることが多く、コーヒーから感じられるこの土地のテロワールには、私たちを魅了する特別な何かがあります。
このロットのパカス種コーヒーは、家族共有のウェットミルで精製されています。コーヒーチェリーは畑からミルまでわずか30分で運ばれ、到着後すぐに果肉が除去されます。
果肉が除去されたコーヒーは、パーチメントの周りについたミューシレージ（粘液質）をすべて残したまま、セラミックタイル張りのタンクで16〜24時間かけてドライ発酵されます。

農園についての情報は こちら  から🇭🇳

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種類: Coffee Beans