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ダンシェ エスプレッソ / エチオピア

Flavor Profile :
Strawberry, Raisin, Dark chocolate.
ストロベリーの果実味、レーズンの風味、ダークチョコレートの余韻。

生産国：Ethiopia (エチオピア)
産地：Gedeo > Gedeb > Worka > Danche
精製所：Danche Washing Station ( ダンシェ・ウォッシングステーション )
設立 : 2019年
生産者：763の小規模農家
平均的な農園のサイズ: 0.5~2ha
品種：Dega, Wolisho
標高：1950 -2200 m.a.s.l
収穫時期： 2023年〜2024年
精製方法：Washed

ストロベリーのような鮮やかな酸味のあとに、凝縮感のあるドライフルーツの甘みが広がります。濃縮した果実や砂糖をまとったような濃厚な風味の後に、カカオやダークチョコレートのような風味が鼻に抜けていきます。ベリーとチョコレート、少しだけ冬っぽい印象のエスプレッソに仕上がりました。ミルクやお湯と合わさった時の濃度の変化で、ぶどうや紅茶のような風味も感じられます。飲み方によって様々な表情が楽しめる、今年も素晴らしいコーヒーです。

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