【NEW】CABALLERO / HONDURAS
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キャバレロ / ホンジュラス
Flavor Profile :
Apple,Apricot,Almond,Green tea.
リンゴやアプリコットの果実味、アーモンドのような優しい甘み、グリーンティーの余韻。
生産国：Honduras ( ホンジュラス )
生産者：Marysabel Caballero & Moises Herrera ( マリザベル・キャバレロ&モイセス・エレラ )
産地：Marcara > Chinacla (マルカラ > チナクラ )
農園 : El Pantanal (パンタナル)
品種 : Catuai ( カトゥアイ )
精製方法 : Washed
標高 : 1600masl
収穫時期 : 2024
2017年、Fuglen Coffee Roastersは初めてのクリスマスコーヒーとしてCaballeroファミリーのEl Pantanalの区画からコーヒーを買い付けました。以来、主力品種のCatuaiを中心に取引を続け、2021年からはJavaやGeishaなどの異なる品種や、ナチュラルやアナエロビックなどの様々な精製方法のコーヒーを取り扱ってきました。
今年はEl Pantanalから、ウォッシュド精製のCatuaiのコーヒーをお届けします。
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