【NEW】JOSE RIVERA / PERU
【NEW】JOSE RIVERA / PERU
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Flavor Profile:
Peach, Muscat, Marmalade, Gyokuro.
桃やマスカットの果実味、マーマレードの甘さ、玉露の風味。
| 生産国 | Peru (ペルー) |
|---|---|
| 生産者 | Jose Enrique Rivera (ホセ・エンリケ・リベラ) |
| 地域 | Cajamarca > Jaen > San Jose del Alto (カハマルカ) > (ハエン) > (サン・ホセ・デル・アルト) |
| 農園 | El Rejo ( エル・レホ ) |
| 品種 | Sidra (シドラ) |
| 精製方法 | Washed (ウォッシュト) |
| 標高 | 1721 m a.s.l |
| 収穫時期 | 2025 |
Origin Information:
生産者とエクスポーターの2つの顔を持つホセ・リベラ（愛称ぺぺ）。彼の農園からシドラ種をリリースします。
シドラ種はゲイシャにも似た華やかな風味を持つ品種と言われています。彼のシドラ種も華やかでかつ複雑な表情を持っており、温度変化によって様々なキャラクターを楽しめます。
温かい時はブドウや桃、柑橘系のフルーツなどの明るくみずみずしい果実味が口いっぱいに広がります。温度が下がってくると、紅茶やハーブのような華やかな風味に印象が変わり、玉露のような清涼感のある余韻が続きます。
農園についての情報は こちら から🇵🇪
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