GOGUGU / ETHIOPIA

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ゴググ / エチオピア

Flavor Profile :
Tangerine, Peach, Floral, Earl Grey tea.
タンジェリンやピーチの果実味、フローラル、アールグレイティーのような風味。


生産国:Ethiopia (エチオピア)
精製所:Gogugu Washing Station ( ゴググ・ウォッシングステーション )
生産者:450の小規模農家
平均的な農園のサイズ: 0.5~2ha
産地:Guji > Uraga (グジ > ウラガ )
品種:Dega, Wolisho
標高:1900 -2000 m.a.s.l
収穫時期: 2023-2024

明るく、華やかで繊細なカップからは、パッケージに書けないくらい、さまざまな風味が感じられます。温度の変化や、淹れ方の違いで、飲むたびに新しい表情を感じられる、じっくりと楽しみたいコーヒーです。

酸味と甘みがバランスよく調和したタンジェリンやピーチのような鮮やかな果実味の後に、エチオピアらしい紅茶や花の風味が広がります。後半にかけて、少しハーバルな印象の柑橘のニュアンスが感じられ、紅茶の印象を合わさることで、アールグレイのような余韻に変化していきます。
今季エチオピアから買い付けたコーヒーの中では、最も軽やかなでエレガントな印象のコーヒーです。

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種類: Coffee Beans


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