【NEW】BOCHESA / ETHIOPIA
¥1,560
ボチェサ / エチオピア
Flavor Profile:
Strawberry, Apricot, Lychee, Dark Chocolate.
苺やアプリコット、ライチの果実味、ダークチョコレートの余韻。
| 生産国 | Ethiopia (エチオピア ) |
|---|---|
| 産地 |
Sidama > Arbegona > Bochesa |
| 精製所 |
Bochesa washing station (ボチェサ・ウォッシングステーション) |
| 品種 |
Heirloom (74110, 74112, 7454) |
| 精製方法 |
Natural(ナチュラル) |
| 標高 | 2,000 - 2,200 m a.s.l |
| 収穫時期 | 2025~2026 |
Origin Information:
ニュークロップのエチオピア第二弾。今回はナチュラルプロセスのコーヒーをリリースします。
このコーヒーの特徴は、そのプロセスに由来する風味の強さと複雑さ。イチゴやアプリコット、ライチのような果実味がとてもはっきりと感じられるとともに、フローラル香や紅茶のような風味が仄かに漂う芳醇な味わいを持っています。
プロセス特有の発酵感は、風味を引き立てつつもクリーンな印象は損なわない、程よいバランスに仕上がっています。
今まで飲んできたナチュラルプロセスのコーヒーは、ボディや口当たりがリッチなコーヒーが多い印象でしたが、このコーヒーは口当たりは比較的柔らかく、華やかでフルーティな風味がより一層強く感じられます。
ホットでもアイスでも個性がはっきりと感じられておすすめです。
ぜひお試しください🍓
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