Fuglen Asakusa 5th Anniversary Staff Interview

2018年9月21日、日本国内2号店となるFUGLEN ASAKUSAを、東京屈指の観光名所でもある浅草寺のすぐ近くにオープンしました。
そして明日9/21(木)にFUGLEN ASAKUSAはオープン5周年を迎えます！

今回は、FUGLEN ASAKUSAをオープン時から支えているスタッフに、5周年を記念してインタビューを行いました。
フグレン浅草によく足を運んでいただいている方には、馴染みの深いスタッフかもしれません。

それではどうぞお楽しみ下さい！


[フグレン浅草5周年記念スタッフインタビュー]


フグレン浅草
ストアマネージャー
坂之上さん

ーー浅草店がいよいよ5周年を迎えますね！坂之上さんは浅草店オープン時に入社されたかと思いますが、今の想いをお聞かせ下さい。

素直に嬉しいという気持ちです！
そしてこれまでフグレン浅草に足を運んでいただいた皆様に感謝の気持ちでいっぱいです！

オープン当初(2018年)は落ち着いている時期もありましたが、オープンから少し経つと浅草近辺の方はもちろん、国内外の観光客の方など、連日多くの方にご来店いただけるようになりました。

2019年のラグビーW杯時の浅草店の賑わいと熱量と興奮は今でも覚えています。
翌年の東京オリンピックはすごいことになるぞ！と息巻いていたのですが、世界的なパンデミックの影響で、浅草は海外の観光客の方どころか、街を歩いている人すらいないという想像を絶する時期に入りました。

それでも近隣の方々が来店された際に「お店を開けてくれててありがとう」と嬉しい言葉もいただきました。

そして昨年頃よりパンデミックが終息に向かったことで、浅草には観光客の方々も戻ってきました。
現在の浅草は、2019年以上の賑わいになってきていて驚きが隠せないです。


ーーこの5年間で特に思い出深いエピソードをお聞かせ下さい。

浅草店のオープニングパーティーが特に印象に残っていますね！
入社したばかりで右も左も分からない状態だったのですが、当日は多くの方々にお越しいただき、アイナルさん（フグレンオスロのオーナー）や賢治さん（フグレントウキョウ代表）、当時のマネージャーが鏡開きをして物凄く盛り上がったのを覚えています。
凄いお店が始まるぞ！とワクワクしました！

その数ヶ月後にノルウェーからバーマネージャーが来日し、カクテルの作り方を教えていただいたり、バータイムにジャズライブを始めたりと浅草店のバータイムも盛り上がってきました。
その時に、彼が自由奔放すぎて、これがノルウェースタイルか！と衝撃を受けました！笑

ーー5周年記念日の9/21(木)は店頭で何か催しはありますか？


希少品種のゲイシャを使用したスペシャルコーヒーセットをご用意します！
コーヒー豆も販売します。
どちらも数量限定となりますので、お早めにどうぞ！

そして毎年周年で振る舞っているカクテル、"浅草パンチ"もご用意します！
"浅草パンチ"はノルウェーの伝統的な蒸留酒アクアヴィットと、浅草を代表する電気ブランなどを合わせたカクテルです。
ぜひご賞味下さい！


ーー坂之上さんが思う"フグレン浅草店の魅力"や"楽しみ方"を教えて下さい！


私たちのお店は東京・浅草にあるお店です。
近くには浅草寺や雷門、花やしき、少し歩けばスカイツリーなど東京の観光名所が多々あります。
そういった名所を観光する際に、浅草店に立ち寄っていただき、フグレンのコーヒー、そして浅草店でしか味わえないノルウェージャンワッフルを一緒に楽しんでいただけたら嬉しく思います！

ノルウェージャンワッフルは甘いもの、お食事系のものなどメニューが豊富です。
初めての方には、ノルウェーの国民食”ブラウンチーズ”を使ったメニューがオススメです！

秋めいてきたので現在シーズナルで提供しているカボチャのワッフルもGoodです！

地元の方々、国内外の観光客の方々など、様々な方が各々思い思いの時間を過ごしているお店の風景や雰囲気も好きです。
ぜひご近所の方々にも気軽にご利用いただけたら嬉しいですね！

浅草店はフグレンで一番大きい店舗になりますので、ぜひお気に入りの席を見つけて、ゆっくり過ごしてみてください！


ーーこれから浅草店をどんなお店にしていきたいですか？


どの時間帯、どのスタッフが立っていてもお客様に満足していただけるようなコーヒーをはじめとする商品とサービスを提供し続けていきたいです。

そしてフグレン浅草店をアジアで1番のカフェにしたいです！！

ーー坂之上さんらしい、情熱を感じるアツいインタビューになりましたね！
最後にお客様にメッセージをお願いします！

いつも当店をご利用くださっている皆様、本当にありがとうございます！
皆様の支えがあり、5周年を迎えることができました！

浅草店はコーヒー、カクテル、ヴィンテージデザインの家具に加え、ノルウェージャンワッフルを提供する唯一のカフェです！

浅草観光もしっかり楽しんでいただいた上で、ぜひ私たちのカフェにも足を運んでみてください！

9月21日に5周年を迎える浅草店ですが、これから先10年、15年と長く愛されるカフェを目指していきますので、どうぞ宜しくお願い致します！


【FUGLEN ASAKUSA】

〒111-0032
東京都台東区浅草2丁目6-15
地図で確認はこちら

Fuglen Asakusa Instagram：@fuglenasakusa

Email Address：tokyo@fuglen.no

Online Storeはこちら