書籍 [STANDART JAPAN 第15号]

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Standart Japan 15号
「 照明、抱擁、コーヒー」

今号のキーワードは「照明」「抱擁」「コーヒー」。数多いるコーヒープロフェッショナルの誰に、そして数々の国境をまたぐコーヒーの取引のどこにスポットライトはあてられるべきなのか、そして新旧さまざまなアイディアを受け入れる準備が私たちにはできているのか、今号もコーヒーという窓から政治、歴史、気候変動、マーケティング、ジェンダーにいたるまで多種多様なトピックを見つめていきます。 

 

[ 目次 ]
01 /  オリジン:イエメン
02 / スペシャルティの限界:環境政策と左派
03 / ボスでいるということ:Ralf Rueller
04 / Meet Your Barista:USK
05 / Meet Your Guest:合田 文
06 / コーヒー企業のサステナビリティ戦略
07 / シティプロファイル:ローマ

 

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種類: Coffee Equipment


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