NENSEBO REFISA / ETHIOPIA

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ネンセボ レフィサ / エチオピア

Flavor Profile : 
ブラックカラント、レッドチェリー、ベリー。
Black Currant, Red cherry, Berries. 

産地 / Region : Nensebo, West Arsi 
生産者 / Producer : 389 members
品種 / Variety : Wolisho, Kurume
精製方法 / Process : Fully Washed
標高 / Altitude : 1950 masl  
収穫時期 / Harvest : 2019 - 2020

 

West Arsiはエチオピア中南部、Bale mountain の麓に広がるHarenna Forest National Park に沿った場所に位置します。このエリアは、車の通行も困難なため、最近まではコーヒーの栽培には注力されていませんでした。最近になって、小規模の新しいコーヒー生産者がWild Forest Coffee(森林と混在するコーヒー栽培)の精製ポイントを開拓し始め、徐々に生産が広がりつつあります。コーヒーの価格は他のエチオピアの同品質のコーヒーより若干低くなっています。この理由は、West Arsiはコーヒーの樹から収穫されるコーヒーチェリーの生産率が高く、また精製にかかる費用も若干低価格であるためです。 

栽培環境は農園というよりも森林そのものです。森林の中に自然な形でコーヒーが育っており、肥料や農薬などを必要としない、完全オーガニックな自然栽培のコーヒーです。Nensebo Washing Stationはエチオピア国内のオーガニック認証を取得しています。(日本未取得)

このコーヒーは、今年2月の新型コロナウイルスの影響によるロックダウン直前に、エチオピアに渡航し選定した貴重なコーヒーです。また、初めての自社専用コンテナでダイレクト輸送で買い付けた、記念すべきコーヒーの一つです。


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種類: Coffee Beans


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