FERNANDA DE JESUS Espresso / BRAZIL 200g

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フェルナンダ デ へズース エスプレッソ /  ブラジル
200グラム

Flavor Profile : 
 トロピカルフルーツやレーズンのような果実味
チョコレートのような果実味。

産地 / Region : Mantiqueira Minas, Lambari, Brazil
生産者 / Farmers : Fernanda de Jesus Souza and Rodrigo de Melo Souza
品種 / Variety : Red Catuai
精製方法 / Process : Natural
標高 / Altitude : 1100 masl   
収穫時期 / Picked : 2018年 6〜7月

フェルナンダ・デ・ヘズースは、この農園の4代目のコーヒー生産者であり、夫のロドリゴ・デ・メロ・ソウザとともにベラ・ビスタ農園でコーヒーを生産しています。この農園は、ブラジルでは小規模の農園で、広さは4.5ヘクタール。
高品質のナチュラルプロセスのコーヒーだけを生産しており、収穫したコーヒーは、コンゴナルという名前を持つウェットミル(精製設備)で精製されます。
一つ一つの工程に細心の注意を払い、周辺環境を壊さず、持続可能なスペシャルティコーヒーを作っていくことを最重要課題としています。農園は霜やヒョウの嵐など、様々な悪天候を何度も経験してきましたが、フェルナンダとロドリゴは決して諦めようとは思いませんでした。
彼らは自分たちが情熱を込めて作ったそのコーヒーによって、多くの人たちに認めてもらうことを夢見ています。

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コレクション: COFFEE BEANS

カテゴリー: Brazil, Espresso, South America

種類: Coffee Beans


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