FAZENDA JUQUINHA ESPRESSO / BRAZIL

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ファゼンダ ジュキンヤ エスプレッソ / ブラジル

Flavor Profile : 
ベリー、キャンディ、シナモン、ブラウンシュガー
Berry, Candy, Cinnamon, Brown sugar.


産地 / Region : 
Sul de Minas(スウ・ジ・ミナス)
生産者 / Producer : Weder Batista(ウェダー・バティスタ) 
品種 / Variety : Yellow Catuai
精製方法 / Process : Natural
標高 / Altitude : 1200m  
 

この農園は、ロザンヌさんとウェダーさんの父親が所有していた土地で、2015年に土地を相続した際に、大豆やトウモロコシを栽培する農園から、コーヒーを栽培する農園に変えることを決めました。

彼らは肥料の使用にとても気を配っており、できるだけ自然な肥料と有機的な方法を使用しています。常に土壌を分析し、適切な処理方法を研究しています。収穫後は、ブロカを防ぐために地面に落ちているゴミをすべて取り除きます。土壌はとても豊かです。

このコーヒーはベリーのようなジューシーな果実味とシナモンのような香りが感じられます。

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種類: Coffee Beans


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