【NEW】DANCHE ORGANIC / ETHIOPIA
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ダンシェ オーガニック / エチオピア
Flavor Profile :
マスカットやプラムの果実味、ブラックティーの風味と質感、シークワサーの余韻。
Muscat, Plum, Black tea, Shekwasha.
生産国：エチオピア
産地：ゲデオ > ゲデブ > ウォルカ > ダンシェ
精製所：チェルベサ ウォッシングステーション
設立：2019年
生産者：約170名
平均的な農園のサイズ：0.5~2ha
品種：デガ, ウォリショ
精製方法：ウォッシュド
認証：オーガニック ( JAS )
標高：1950 -2100masl
収穫時期：2022-2023
4年目の買い付けとなるダンシェからは、果実味と濃縮感がはっきりと感じられます。
フィルターローストは、エチオピアらしい華やかな紅茶のニュアンスに加え、鮮やかな果実の味わいと豊かな甘さがあります。
マスカット、プラム、そして余韻にはほのかにシークワーサーのような爽やかな風味が広がります。
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