【SOLD OUT】AA RIAKIBERU / KENYA
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AA リアキベル / ケニア
Flavor Profile :
Red currant, candy, Bright.
レッドカラント、キャンディ、ブライト。
力強くジューシーな酸味と豊かな甘さ。明るく軽やかな風味。
生産国 : Kenya ( ケニア )
精製所 : Riakiberu Coffee Factory (リアキベル・コーヒー・ファクトリー)
生産者組合 : Kamacharia Farmers Cooperative Society (カマチャリア生産者組合)
生産者 : 1542 active members
産地 : Muranga群 ( ムランガ ) > Kamacharia地区 ( カマチャリア )
品種 : SL-28, Batian,Ruiru 11, (主にSL品種)
精製方法 : Washed (ウォッシュト)
標高 : 1650ml masl
収穫時期 : 2021-2022このコーヒーはムランガ群というエリアで作られています。
ケニアでは伝統的に等級分けをコーヒーチェリーの中の豆の大きさによって行います。
等級はスクリーンサイズと呼ばれる篩の大きさ=豆の大きさで設定されており、その中でもスクリーンサイズAAは大きさ・品質ともに最高級のグレードとして取引され、ジューシーな酸味や豊かな甘さ、力強い果実味を感じる素晴らしい品質のコーヒーです。
AA Riakiberuは私たちを魅了しつづけるケニアらしい味わい、カラントや力強い赤い果実などの複雑で素晴らしい風味を持っています。
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