DANCHE / ETHIOPIA

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ダンシェ / エチオピア

Flavor Profile : 
赤葡萄やストーンフルーツのような酸味。
ブラックティーの風味。ジャスミンティーのような柔らかさ。

Red grapes, Stone fruits, Black tea, Jasmine tea.

精製所 / Washing station : Chelbesa
認証 / Certifications: Organic
地域 / Zorn : Gedeo, Sidama
産地 / Region: Gedeb
村 / Village: Danche
生産地 / Country: Ethiopia
品種 / VarietyWelisho, Dega
精製方法 / Process: Washed
標高 / Altitude: 2100 masl
収穫時期 / Crop year : 2021-2022年

 
ダンシェにはエチオピアらしい、ジャスミンティーのような柔らかい質感、赤葡萄や熟したストーンフルーツなどの果実味と、ブラックティーのような風味を感じます。コーヒー豆を挽いたときから華やかな香りが広がり、心が踊ります。

3年目の買い付けとなるこのダンシェは、今年も甘く優しい、フルーティーなコーヒーです。

チェルベッサ・ウォッシングステーションは、ダンシェという小さな村に、6年前に建設されたウォッシング・ステーションです。エチオピア国内のオーガニック認証を取得しており、周辺環境への配慮で高い評価を受けています。

周辺の農家は、セミフォレストの植生が密に重なっており 、自然環境と一体化した健康的なオーガニック栽培のお手本のような環境でコーヒーが栽培されています。

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種類: Coffee Beans


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