EL PANTANAL LOT2 ESPRESSO / HONDURAS

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エル・パンタナル ロット2 エスプレッソ / ホンジュラス

Flavor Profile :  
レッドベリー、コンプレックス、フローラル、ダークチョコレート、キャラメル。
Red Berries, Complex, Floral, Dark Chocolate and caramel. 

産地 / Region : Chinacla, La Paz, Marcala
生産者 / Producer : Marysabel Caballero & Moises Herrera
品種 / Variety : Catuai 
精製方法 / Process :Washed
標高 / Altitude : 1600masl  
収穫時期 / Harvest : 2020年
 

チョコレートのような落ち着いた甘さが特徴のエル・パンタナルですが、果実味に関してはシーズンやロットにより変化を感じています。エル・パンタナル ロット2はレッドベリーを主とした複雑味あるフレーバーが特徴です。厚みがあるキャラクターで、ミルクとの相性も抜群です。

[名称の由来]
Pantanal = 湿地帯の事で、栽培を始める前は湿っていて、何も育たないだろうと言われていました。
名前を付ける際、隣にJava種を栽培している区画、La Amazonas(アマゾン)があることから、アマゾンの隣の湿地ということでEl Pantanalと付けました。

 

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種類: Coffee Beans


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