AA KIANDERI / KENYA

状態

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AAキアンデリ / ケニア

 

Flavor Profile : 
ハイビスカス、ジャスミンティーのような風味と質感、りんご飴のような甘さにラズベリーのような酸味。
Hibiscus, Jasmine tea, 
Toffee apple, Raspberries.

  

精製所 /Factory Name : Kianderi Factory (キアンデリ ファクトリー)
協同組合 / Cooperative : New Weithaga Farmers Cooperative Society (ニュー ウェイダガ コーポレーティブ ソサエティ)
生産者 / Producer : 400 small holders
産地 / Region : Muranga (ムランガ)
生産国 / Country : Kenya
品種 / Variety :  SL-34, SL-28, Ruiru 11, Batian
精製方法 / Process : Fully Washed
標高 / Altitude : 1600-1800ml masl
収穫時期 / Harvest : 2021-2022


例年よりも少し遅くなってしまいましたが、今年もケニアのコーヒーを皆さんにお届けします。

ケニア産のコーヒー豆が持つその土地らしさ( テロワール)は本当に素晴らしく、他の生産地のコーヒーとは間違えようのないほどです。
土壌と品種、そして収穫後の質の高い精製が組み合わさって、毎年素晴らしいコーヒーを生み出しています。

今回リリースするAA Kianderiはケニアらしいカラントのような果実味をほのかに感じつつ、シャキッとした酸味とキャンディのような甘さ、まるでりんご飴をかじった時の酸味と甘みを同時に味わっている感覚に近いバランスで、飲み込む頃にはハイビスカスティーやジャスミンティーのような風味を感じます。


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種類: Coffee Beans


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